La ceguera científica ante el problema de la obesidad

Hoy he leído en EL PAIS una noticia preocupante, que científicos americanos han descubierto que las bebidas azucaradas engordan. La noticia parece de chiste, pero es real como la vida misma, últimamente las universidades españolas nos tenían acostumbrados a sus “estudios” sobre la reproducción del mejillón colorao en gravedad cero, o sobre los pulsímetros para [...]

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